Restaurante Nómada de Lisboa, local con diseño monocromático rojo con mucho encanto

El restaurante Nómada de Lisboa es un local diseñado por Spacegram que destaca por su interior de diseño monocromático en tonos tierra que nos proporciona una experiencia inmersiva. En él se aprecian sus materiales naturales como mármol, madera y brillos de rojo oxidado. Sus techos abovedados originales han sido reinterpretados.

Diseño de este local con diseño monocromático rojo

En el espacio de doble altura se encuentra una escultura suspendida dominando un espacio cambiante, intenso, casi teatral. Los paneles que han sido enchapados a mano se curvan a su alrededor capturando la luz y sombra conforme se mueve en el espacio.

Su sofisticado resplandor rojizo parece inundar todo el local, que parece que te atrapa y acoge. Su monocratismo parte de un rojo profundo de la tierra, sin embargo es bastante atractivo y llamativo.

Uno de los elementos que más llama la atención es la lámpara de neón y barra de sushi muy de acorde con su menú, que es fusión entre sabores europeos y cocina japonesa.

Estructura

Puedes entrar en el local por medio de un túnel que se convierte en umbral de transición hacia el bar de cócteles. Sus puntos focales son en esta zona una barra de metal negro y una escalera, con líneas geométricas y limpias.

La escalera es utilizada como mesa de bar. Los taburetes de bar son de mediados de siglo con color de madera en rojo tierra como las paredes.

En el comedor interior, hay 4 mesas de comedor desde las que se puede ver la cocina de sushi.  Su tablero es de mármol Rojo Alicante, y las tablas del suelo de pino originales se han pintado en color rojo oxidado. Se encuentran rodeadas de sillas de época con tapicería de terciopelo en color dorado. Esto da lugar a un diseño monocromático muy original e inmersivo.

Estos tonos rojos son cálidos y acogedores, además de íntimos. Son perfectos para disfrutar de una buena comida y ambiente, con un ambiente minimalista japonés muy atractivo. Los espejos en el espacio lo marcan captando formas y texturas reflectantes que puede que se te hayan pasado.

También podemos encontrarnos el Cocoon Room, comedor exclusivo con techo abovedado envuelto en paneles de madera ondulados que llama mucho la atención. Esta atractiva luminaria fue diseñada por Ian Yurisch colaborando con Spacegram.

Debemos destacar que mientras proyectan un resplandor ámbar, su estructura en barco de alambre celebra los viajes nómadas que dan nombre al restaurante. Es un espacio privado acogedor y cavernoso con mucho encanto, perfecto para ocasiones especiales.

En total, en este local de 150 metros cuadrados se pueden apreciar tres espacios que son diferentes pero complementarios entre sí, que se encuentran unidos por ciertos impulsores generales.

Personalidad

La clave del local diseñado con buen gusto y un ambiente minimalista es crear una experiencia gastronómica inmersiva en la que disfrutar de la buena comida. La sofisticación y calidez se palpan en cada uno de los espacios del Restaurante Nómada.

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Tse Yang, restaurante asiático de diseño de lujo en Madrid

El nuevo restaurante asiático de lujo Tse Yang es una creación de la constructora 4Retail, sin embargo del diseño se ha encargado Alfons & Damian, estudio de diseño que ha sabido plasmar elegancia, sobriedad y la autenticidad asiática de este restaurante con diseño de lujo.

El restaurante Tse Yang es un local que ha sabido especializarse en gastronomía cantonesa y que lleva muchos años siendo referente de la cocina asiática de lujo en la capital de España, aunque recientemente ha cambiado su ubicación por otra en la calle Marqués de Villamagna.

Diseño de Tse Yang, restaurante asiático de diseño de lujo en Madrid

Su diseño interior sigue manteniendo la esencia del local anterior, con sus contrastes clarooscuros y detalles en dorado que envuelven al cliente representando escenas de la China Oriental y lo llevan a una experiencia inmersiva en que los comensales disfrutarán con los 5 sentidos.

El diseño interior es clave en este aspecto, basándose en la combinación de maderas nobles, piedras naturales y tejidos sedosos que contraponen con el forro perimetral de cristal en color negro que se usa de base para plasmar escenas de la zona Tse Yang en pan de oro. Con ello han logrado llevar la autenticidad de Asia a cada rincón de este local.

Estructura

La entrada al restaurante es solo una pequeña parte de lo que podrás encontrarte en su interior. Podrás ver un camino que se encuentra rodeado de vegetación y toques en colores rojizos y madera que te llevan a una atmósfera relajada, tranquila y que te lleva lejos del ajetreo de una ciudad de mucha prisa y vivir rápido.

La mayoría de puertas y paredes que separan las diferentes zonas del comedor son de color oscuro. Las mesas, sillas y sofás que los rodean son de tono beige para dar mayor sensación a recogimiento. Como podemos apreciar, el mobiliario de hostelería de Tse Yang está bien pensado para crear un ambiente único.

Todo está pensado para disfrutar de la comida, hasta las mismas separaciones de espacios perfectamente diseñadas.

Personalidad

Introducirte en este local es una experiencia pensada para los 5 sentidos, de la que disfrutar de los sabores y recibir un servicio al cliente dedicado. Su ambiente es discreto y familiar, sobrio y elegante, y la comida de alta calidad.

La clave está en que los comensales se sientan a gusto en este ambiente único que permite desconectar durante un tiempo del ajetreo diario para disfrutar solo de comida asiática de lujo. Un imprescindible en tu visita a Madrid.

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Bun Burgers, hamburguesería de diseño sofisticado en Milán

Bun Burgers es un peculiar restaurante de la cadena de hamburgueserías italiana en Viale Bligny, Milán, diseñado por Masqueespacio recientemente que nos encanta por la idea que hay detrás el proyecto, pero sobre todo por su atractivo diseño sofisticado.

Diseño de Bun Burgers

El equipo de diseño se ha encargado de investigar los elementos del espacio para integrarlos en su propuesta de diseño, y el resultado es el que se puede percibir en cada rincón. Los colores no dividen el espacio, sino que lo unifican de una forma más que original.

Su diseño se basa en la conservación de la arquitectura que ya había en el local de 140 m2, con arcos y muros de ladrillo, pero con una nueva vida gracias a la secuencia duocromática de los colores morado y verde, además de nuevas formas curvas similares a las de antes, creando nuevas formas de arco.

El diseño está enfocado para llamar la atención de un público joven, pero desde una perspectiva sofisticada para posicionarse como hamburguesería de calidad. Su diseño es innovador, con toques terrazzo y dorado con algo de color para dar frescura al espacio.

Estructura

Sus plantas y mesas de madera han sido escogidas a la perfección para representar su identidad healthy y de plástico cero. Las patas de las sillas tienen un agradable color verde por un lado, morado por otro. Las mesas son amplias, de madera, algunas más pequeñas en formato pensado para dos personas. También hay bancos diseñados con muy buen gusto. Todo el mobiliario de hostelería se distribuye perfectamente a lo largo del espacio.

Las paredes de ladrillo visto quedan genial con los azulejos que han sido esmaltados en color morado. Los círculos de asientos y respaldos combinan perfectamente con las líneas rectas de los azulejos que cubren el local.

El impacto visual es impresionante porque se crea una escena colorida con terrazo en diferentes colores y toques dorados pensados con buen gusto buscando crear sensaciones. Cada elemento, desde las paredes al mobiliario, la iluminación y las plantas que cuelgan, ha sido pensado con esmero.

Personalidad

La cadena Bun Burgers busca con este nuevo local llegar al público joven pero también transmitir la sofisticación de su producción con un diseño actual, fresco y de calidad, lejos del concepto de comida rápida que suelen evocar muchas hamburgueserías. La clave es posicionarse como una hamburguesería de calidad.

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Via y fotografía de Gregory Abbate

Café Cardboard, café de diseño con cartón en Mumbai

El café Cardboard Bombay es un original local en Mumbai, India. Concretamente, en el distrito de Bandra-Kurla Complex. Se diferencia del resto de locales es que está realizado con cartón. Todo, incluso los muebles, es de cartón.

Se trata de un café de diseño con cartón en Mumbai realizado con cartón reciclable y biodegradable perteneciente a Yung y Bhavvna Dhanani. A modo curiosidad, Yung se crió en España, aunque nació en Mumbai, teniendo que irse a los 14 años a estudiar a la India.

Diseño de Cardboard Bombay

El arquitecto Nuru Karim del estudio NUDES fue el que se hizo cargo de este restaurante de formas sinuosas que te encantará, después de haber creado otros locales exitosos anteriormente. Le propusieron a un inversor realizar un restaurante de cartulina con un diseñador con el que trabajaron en el anterior local, Nuru Karim.

Estuvieron trabajando durante 7 meses realizando pruebas para que el material fuese impermeable y se pudiera usar sin problemas. Lo han hecho tan bien que hasta las sillas del local tienen capacidad para soportar un peso de más de 200 kilos.

Estructura

Han logrado hacer de Cardboard Bambay el primer café de cartón de la India. Todo, excepto núcleo, servicios de cafetería y carcasa, está hecho de cartón. Sus lámparas, mesas, sillas menú. Hasta las ondeadas paredes. Todo ha sido esculpido a partir de material corrugado.

La superficie de sus mesas de hostelería se ha impregnado con cera para evitar que absorban agua para que se mantengan más. Se ha investigado y experimentado mucho para lograr su máxima durabilidad y resistencia.

Las formas estriadas y curvadas de los muebles están conformadas por varias capas de cartón que han sido cortadas con precisión para lograr la forma deseada. Los bancos cortados de los paneles de las paredes sobresalen al espacio, y las tronas y mesas están creadas por elementos de cartón.

Personalidad

La razón para elegir este material es que es muy humilde y se utiliza para empaquetar. El usar el método de ‘Parametric array’ ha buscado darle más grandeza a un material tan popular.

También porque se trata de un material 100% reciclable, duradero, renovable, aislante y acústico que ha superado todas las pruebas. Además, se puede esculpir fácilmente porque es muy versátil.

Además, buscaban crear un café con el que dar un paso más allá en una sociedad concienciada por la protección de los recursos naturales y cambio climático.

Con este local, buscan constantemente convertirlo en un centro vibrante para favorecer el diálogo y la conversación sobre el papel de los materiales, diseño y tecnología de cara a proteger los recursos de la tierra hacia un futuro sostenible. Lo han conseguido en cierto modo, y lo cierto es que el diseño es espectacular.

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Honest Greens, restaurante de diseño ecológico en Azca, Madrid

Honest Greens es un restaurante de diseño ecológico en Azca diseñado por Urban Gourmet en el que se transmite la vida saludable por medio de su propuesta culinaria con ingredientes de proveedores locales y por medio del interiorismo en que se usan materiales sostenibles y naturales como cuero, madera reciclada y esparto.

Diseño de Honest Greens

Se trata de un local abierto al exterior con una amplia terraza cubierta con entrada panelable y capacidad para 100 personas, con persianas de esparto que separan la zona de la calle.

En él se combinan piezas de mobiliario vintage e industrial, como mesas altas y bajas sin mantel y una mesa alta de madera de grandes dimensiones, con un antiguo motocarro que se usa para preparar infusiones y cafés.

Estructura

El espacio cuenta con una terraza cubierta (gracias a la entrada panelable) perfecta para los días de calor y la sala, dos espacios en los que conviven mesas altas y bajas sin mantel y una gran mesa alta de madera comunal.

Es un espacio amplio de 220 m2 con una gran altura ocupado por un espacio central con una gran cocina en que se puede ver la actividad realizada. Solo la caja y mostradores separan al público y personal. Las instalaciones vistas y sus materiales de revestimiento como hormigón pulido, carpinterías de hierro, maderas recicladas y otros le confieren su encanto personal. No debemos olvidarnos del motocarro.

Varios patrones geométricos se van imprimiendo y desdibujando sobre el hormigón pulido, así como también hay zonas del pavimento conformadas por baldosas hexagonales de madera. Junto con las tuberías vistas le dan un aspecto industrial al local.

Hay muchos carteles y rótulos de cine clásicos americanos informando de los productos que se pueden consumir en el local, siendo esta una de las peculiaridades del espacio.

Para dar mayor calidad al espacio, se ha jugado con la iluminación artificial, de forma que las luces led acentúan la luz natural y dan mayor sensación de volumetría a elementos como sus lámparas suspendidas o letreros de neón.

En la terraza podemos ver plantas dispuestas en cestos de esparto que se encuentran en carros industriales o cuelgan del techo. En el interior, hay macetas sobre un falso techo de madera cuyas hojas se aprecian sobre el comedor.

Personalidad

La filosofía en la deco y en fogones llega de la mano de este acogedor restaurante en una localización privilegiada de Madrid. Ya se puede ver en los materiales de la decoración, pero también en sus alimentos producidos de forma responsable adquiridos a productores y granjeros locales y artesanos.

La filosofía del comer bien, del comer sano y natural en pleno distrito financiero madrileño. Un lugar donde los clientes quieren sentirse bien, comer rico y sano, y no hay muchos en nuestro país bajo este concepto.

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El Italiano, restaurante con diseño retro en Santander

El chef Carlos Zamora, del Deluz y Cía ha creado un nuevo proyecto de hostelería en Santander con diseño a cargo de la firma de las interioristas Gorbeña & Sebrango. Hablamos de El Italiano, primer restaurante 100% made in Italy fuera del país.

Diseño de El Italiano

Este local santanderino te lleva a Italia en un viaje sensorial con decoración luminosa y fresca, con cerámica de calidad, elementos vintage y diseño. Si fueran poco los salumis artesanales de la Costa Amalfitana, los tomates cultivados a pies del Vesubio y la pasta fresca, la despensa de este restaurante se complementa con una decoración atractiva.

En el diseño del restaurante toman protagonismo su vegetación colgante, verdes paredes, lámparas atractivas, sillas de diseño francés y demás elementos. Puedes verlos todos en Santander, en Calderón de la Barca, 9.

Estructura

Para transmitir el espíritu italiano han decidido mantener elementos como las columnas originales a la vista. Se han mezclado ladrillos pintados de blanco con azulejos artesanos portugueses en un verde intenso de las paredes. A esto se le suma la vegetación que viste el restaurante convirtiéndolo en un pequeño jardín interior.

En lo que respecta al mobiliario, las sillas de mimbre trenzado en varios colores han sido fabricadas por un ebanista francés. También llaman mucho la atención las mesas artesanales. Complementando la decoración y aspecto de mesas y sillas nos encontramos con lámparas retro de Jaime Hayó, objetos capricho y diversas antigüedades.

La cocina ha quedado a la vista tras la barra cubierta por azulejos portugueses de verde intenso obra de sus interioristas, responsables también del jardín toscano con plantas naturales que abrazan los espejos antigüedades y demás elementos decorativos.

Personalidad

Aspira a convertirse en el primer restaurante 100% made in Italy fuera de las fronteras italianas. Un local que respira Italia en todos sus rincones, incluso en sus pizzas hechas con harina ecológica que ha sido molida en molinos de piedra y otros alimentos servidos con ingredientes procedentes de Italia.

Todo está perfectamente planificado para conseguir su objetivo, y sin duda la decoración es una de sus principales bazas. Merece la pena ver cómo combinan cada elemento con su mobiliario para transmitir su personalidad en cada rincón.

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Café Chet Teta, restaurante de diseño minimalista libanés en Montreal

El Café Chet Teta es un café de diseño minimalista libanés que se encuentra en el barrio de Montreal como un local donde disfrutar de la cocina tradicional libanesa junto con un surtido de cafés. Su diseño ha estado a cargo de los diseñadores de Ivy Studio.

El nombre del local es homenaje a la abuela de sus propietarios, ya que Teta es abuela en libanés. Han buscado, bajo un entorno contemporáneo y sofisticado, transmitir las delicias culinarias en un ambiente donde se deja paso a la comunicación recordando viejos momentos familiares.

Diseño de Café Chet Teta

Su diseño no ha buscado caer en los tópicos orientales habituales libaneses, sino que optan por la estética limpia y una atmósfera cálida. Es un café luminoso, con grandes ventanales y pocos adornos, con tonos claros y paredes blancas entre muchos otros aspectos.

Si quieres adentrarte en la decoración del local con sus ventanales, suelos de hormigón pulido, revestimientos  de madera, acabados de yeso, vajilla de cerámica, taburetes Thonet y muebles estilo bistrot, sigue leyendo porque te transportamos a este lugar de obligada visita en la ciudad.

La paleta de materiales simple de este austero y familiar local fusiona un diseño minimalista libanés con la comodidad del diseño libanés. Parte de la configuración estética de este local que antes era una panadería portuguesa en Plateau, esquina de las calles Laval y Rachel, se centra en la madera de nogal.

Estructura

Sus grandes ventanales destacan a simple vista, ya que cubren las fachadas principales brindando luz natural al local la mayor parte del tiempo. Detrás del mostrador hay una gran ventana corrediza para poder hacer pedidos desde la misma calle. Se entra al local por medio de un vestíbulo muy acristalado.

En el interior, podemos ver paredes que se encuentran adornadas con chapa de nogal y acabado de yeso hecho a mano con mucho esmero. También destacan las lámparas de terracota hechas por productores locales, así como bandas de espejo horizontales.

El mobiliario de hostelería de este local es claramente de estilo bistró, compuesto por delicadas sillas, mesas hechas de acero burdeos oscuro y tapa de nogal macizo y por taburetes clásicos de nogal Thonet. Sus largas banquetas de cuero natural y respaldo de terciopelo burdeos van recorriendo las principales paredes del comedor con buen gusto.

La gran mesa común tiene base de nogal ornamentada tallada a mano con tapa de mármol en color arena también revestida de nogal. En la ventana, podrás disfrutar del café en un gran mostrador alto.

El mostrador de servicio está dividido por 2 piezas únicas. El mostrador de pedidos consiste en un bloque de marmol con tonos beige, rojo, blanco y negro. La barra de recogida es un mostrador curvo y alto que se ha envuelto en chapa de nogal. Sobre los mostradores hay una estructura de acero burdeos con patrón de caña para su almacenamiento. Este patrón también se puede ver en el mostrador de la ventana y en las exhibiciones de café.

Su preciosa vajilla de cerámica se puede apreciar en 3 arcos cuadrados con estantes de madera. Hay un antiguo grifo de latón del que se puede coger agua.

En la cocina podemos ver la máquina de café expreso Marzocco y una máquina de café de arena tradicional turca, así como un horno libanés.

Personalidad

La personalidad del café se inspira en la cultura libanesa, pero sobre todo busca estimular la confraternización ambiental, ser un espacio de comunicación, donde sentirse a gusto y disfrutar de un buen café o sus delicias. Un local familiar decorado con austeridad pero muy buen gusto que quiere que los clientes respiren cada rincón.

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Merkato, espacio gastronómico de diseño industrial en Valencia

Merkato es un espacio gastronómico diseñado por el estudio de Frances Rifé, de la mano de Valentín Sánchez Arrieta, que ha logrado aprovechar el espacio industrial de 740m2 del que fue un hangar de aviones en pleno centro de Valencia.

Diseño de Merkato

Rediseñando este espacio, han logrado crear un nuevo concepto de mercado de degustación que se ha basado en la honestidad de los productos y materiales sin descuidar la naturaleza industrial. En su diseño, buscan lo industrial. pero alejándose de tópicos y tematizaciones.

El principio elemental del proyecto es la simplicidad, manteniendo la fachada principal, una puerta de madera de pino de grandes dimensiones que ha sido teñida de negro. Desde ella se accede al interior del hangar.

Estructura

Al interior del hangar, se llega a través de un acceso largo y estrecho. Se pasa por un espacio en que se exponen productos de puestos ultramarinos combinando mesas bajas y altas para esta degustación. Las alfombras aportan calidez al espacio. Su zona central está en el patio de la finca, un espacio en que la luz se filtra por medio de una celosía. Allí, una gran mesa de pino y bancos rodean la producción de pan y pastelería del local.

Después, hay un área con mesas bajas, butacas y grandes lámparas para una mayor calidez del espacio. Cada rincón está lleno de vida, con un aire industrial que se puede apreciar en el hollín procedente del carbón de las cocinas.

En el espacio del hangar, se puede apreciar la infraestructura industrial de la cubierta con estructura metálica. En cada espacio se crea un salón de degustación. Las cocinas están distribuidas de forma perimetral, con productos que van a la zona central por medio de grandes huecos.

El Kuarto Oskuro es un espacio privado de degustación, con dos grandes volúmenes rectangulares de vidrio y malla metálica deployé. Uno de ellos es lugar de almacenaje y bodega, el otro tiene una escalera que lleva a la planta superior y a una zona de lavabos.

Todo el proyecto es simple, cada material se distribuye a la perfección. Los tonos de color suelen ser negros y grises oscuros para poder apreciar las texturas de la cerámica, madera y metal. La vegetación da un punto fresco a la vez que proporciona privacidad al ambiente, haciendo en ocasiones de división natural del espacio.

El mobiliario de hostelería y la iluminación forman parte importante del espacio, destacando la silla FOSCA diseñada para el local por el mismo Francesc Rifé. Es una silla compuesta por una red de líneas de hierro metálicas, respaldo de madera y cómodo asiento.

Personalidad

El espacio es un lugar de restauración, donde disfrutar de las propuestas de sus puestos como un gran mercado, pero creado bajo un aspecto industrial en el que era hangar de aviones. Su principio es la simplicidad, algo que se puede apreciar en todo su diseño. Todo se enfoca a la personalidad de Merkato.

Otras fotos

Vía: aqui, aqui, aqui, aqui, aqui, aqui. Fotografía de David Zarzoso.

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Aüak, restaurante de diseño informal y acogedor

El restaurante Aüakt, que se lee aguacate, en Madrid, es uno de los que más destaca en la capital española por su comida sana y por su decoración. Más allá de sus desayunos y cartas de cócteles, te dejarás llevar por cada uno de los diferentes espacios del local pensados para cada momento.

Diseño de restaurante Aüakt

El diseño de este local es obra del estudio Madrid In love, que ha buscado una atmósfera informal utilizando materiales casi en bruto como el cemento, cuero o madera, con toques más sofisticados como sus complementos en dorado y lámparas de plumas. Las paredes de hormigón o ladrillo desnudos encajan perfectamente con todo este ambiente. Solo así se llega a una esencia en cierto modo rústica e industrial.

Una de las características más importantes de la decoración del restaurante Aüakt es que su mobiliario ha sido diseñado específicamente para el local en concreto, cada una de sus piezas ha sido pensada para vestir espacios polivalentes acogedores, divertidos y con un toque canalla que puede cambiar de la mañana a la noche en función de lo que buscan transmitir.

Estructura

El local tiene 3 alturas diferentes que se adaptan a las diferentes horas del día.  Sus paredes son rugosas, con el objetivo de simular la piel del aguacate, la luz de más a menos intensa según cada una de las alturas. Sus lámparas de suspensión Tekiò llaman mucho la atención. Son del diseñador Anthony Dickens y un elemento primordial en la iluminación del local.

También se encuentra decorado con diferentes cuadros simples y mobiliario de hostelería que ha sido realizado a medida para el restaurante Aüakt.

En el ambiente se mezclan materiales como cemento, mimbre, madera, paja, piel y cerámica. Además, debemos destacar que las plantas de la decoración que cuelgan del techo son reales.

Cada uno de sus espacios cuenta con muebles pensados para los diferentes momentos, como las mesas, mesas altas, barras y mucho más. Todo ello da lugar a un local atrevido y divertido, pero muy acogedor, con ciertos toques de lujo en algún momento.

Hay dos zonas principales en el restaurante. Una en el primer piso en que está la barra y las mesas bajas, que están realizadas con virutas de madera de turba de huerto y cemento; y otra en el siguiente nivel, con mesas de la altura habitual. La área del comedor tiene su banco corrido y sillas.

Sus asientos se encuentran revestidos de terciopelo, telas y cuero con cojines, en tonos tierras y grises para combinar con los materiales base. Las mesas se pueden apreciar en tabla rectangular y circular. El pie metálico de cada uno de estos elementos sustenta una pieza de terrazo.

En las paredes cuelgan espejos distorsionando la imagen por medio de un filtro amarillo antiguo que en el comedor amplia un poco el espacio.

Personalidad

La personalidad del restaurante Aüakt tiende a atrevida, divertida, algo canalla, pero sobre todo aspirando a ser lugar preferido por sus clientes que ha logrado en cierto modo su objetivo.

Con una carta a medida en que lo principal es la comida sana y una perfecta decoración, tiene una personalidad muy marcada. La filosofía de los dueños del local es conceptual, simple, algo que se puede transmitir en sus cuadros y elementos decorativos. Más importante es, en todo caso, la belleza de la imperfección.

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La Sastrería, restaurante de diseño tradicional en Cabanyal

La Sastrería es un atractivo restaurante de diseño tradicional del barrio marítimo de Canyamelar (Cabanyal) diseñado por el estudio de diseño valenciano Masqueespacio como un claro homenaje al Mediterráneo y sus costumbres.

Los jóvenes emprendedores tras este proyecto han buscado desde el primer momento una nueva experiencia sensorial y gastronómica en Valencia, y lo han logrado con creces. Como no podía ser menos, el mobiliario de hostelería ha tenido un papel fundamental en la decoración, especialmente las sillas.

Diseño de La Sastrería

El diseño de La Sastrería pone mucho énfasis en el Mediterráneo y sus costumbres, pero más concretamente el barrio en el que está localizado este restaurante. Muestra a sus vecinos en los días de verano, cuando se reúnen en un mismo espacio en la calle, el marisco y otros elementos mediterráneos que atrapan al visitante desde un primer momento.

Estructura

Este atractivo restaurante se divide en tres partes. En la primera se destaca el barrio con sus habitantes, forma de vivir y referentes arquitectónicos. Es un espacio donde se representa el momento en que los vecinos salen a la calle con sus sillas y se juntan todos para charlar en los días más calurosos.

Uno de los principales elementos con el que representaron este hábito fue a través de la reinterpretación de estas sillas de plástico incluyéndolas como protagonistas de la decoración.

Los azulejos personalizados incluidos en el diseño son los encargados de reinterpretar las fachadas del barrio, por ello el bar parece por sí mismo una fachada con sus figuras y adornos. La barra está llena de ellos. En el medio, se pueden apreciar los licores utilizados en los cócteles.

En la segunda parte del restaurante, el marisco es el auténtico protagonista y punto de atracción más importante. El diseño del local recrea en este espacio una enorme ola que crece hacia la cocina, una escultura con piezas de cerámica muy impactante visualmente. Sus suelos han sido realizados con cerámica artesanal en azul y blanco para mostrar la división entre la arena del mar y el agua.

Finalmente, las sillas vuelven a tomar protagonismo en el ambiente al hacer referencia a los barcos pesqueros. Desde el estudio de diseño buscaron recrear una escena centrada en la cocina, en que los clientes puedan sentirse en medio del mar. Pero lo importante es la cocina, la experiencia gastronómica que hay tras la visual.

Detrás de la cocina, nos podemos encontrar espacios de almacenamiento que se han diseñado como una lonja, al más puro estilo a las lonjas reales con su pescado fresco. Las baldosas se han elegido en dos formas diferentes.

Personalidad

En cada espacio de este local, tanto el diseño como la selección gastronómica se han centrado en los productos del mar y el vecindario de la zona. Por ello, su personalidad está muy centrada en lo tradicional, aunque algo reinventado para crear un espacio único donde todos se sientan a gusto.

Otras fotos

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