Shiro es un restaurante con mucho encanto diseñado por la interiorista Sandra Tarruela en los jardines del Castillo de Peralada en Girona. Es el nuevo restaurante de lujo del Hotel Peralada Wine Spa & Golf que se localizará en los jardines del castillo medieval que forma parte del resort.
Diseño
El nuevo restaurante Shiro cogerá a cargo del chef Paco Pérez, con cinco estrellas Michelín, que creará delicias de la gastronomía asiática inspirada en los viajes por el mundo de su chef. Por ello, se ha creado un local inspirado en la estética asiática con materiales naturales, toques mediterráneos y mucho diseño.
El primer reto del diseño era acondicionar un espacio diáfano, con techos muy altos y destinado hasta entonces a eventos, para lograr una atmósfera más íntima y acogedora.
Podemos encontrarnos con almendros, vegetación exótica, tres grandes lámparas con forma de flor, todo ello inspirado en la naturaleza y muchos toques de diseño con encanto, como el panelado de fibras naturales y los visillos que crean un juego de alturas y tamizan la luz. Todo ello crea una atmósfera acogedora.
Distribución
La entrada principal se ha creado en el acceso secundario de mercancías hacia la cocina, consistente en una cubierta inclinada de chapa a la que se llega desde la puerta. Nada más llegar, verás el revestimiento de fibras naturales dando un toque contemporáneo a este diseño asiático a la par que mediterráneo. Este oculta las entradas al baño, cocina y guardarropa, creando una sensación ampliamente acogedora.
El eje central de la sala es una gran mesa en la salida de la cocina para usar los camareros, con formas redondeadas y trabajada a mano con madera de DM negro esculpida. Recorriendo el espacio, hay un banco perimetral al fondo del local para poder ver el castillo. Hay mesas dobles junto a la gran cristalera. También mesas redondeas de piedra o madera en el centro, para delicia de los comensales.
Los visillos de lino le dan una estética más elegante y oriental a la par que permite jugar con la luz sin que se pierdan las vistas al castillo. Para mayor iluminación, están las lámparas en forma de flor de gran tamaño que han sido hechas en papel con estructura metálica, además de proyectores.
Hay una zona exterior que querrás conocer y que conserva todo el encanto del restaurante y su interiorismo planificado con buen gusto en cada detalle. Todo está perfectamente pensado para no desmerecer a la gran gastronomía que te encontrarás en el local, donde disfrutarás de una experiencia culinaria como nunca. Un lugar que visitar al menos una vez en la vida.
Más fotos
Si eres un profesional
Si eres un profesional del equipamiento de Hostelería, o un Arquitecto, Decorador o interiorista, y crees que esta información sobre este restaurante con diseño original o cualquier otro artículo de los que te hablamos te puede interesar para equipar los proyectos de tus clientes. Estaremos encantados de facilitarte toda la información si contactas con nosotros al mail: ventas@despachocontract.com.
Realizado desde la pasión y la experiencia.
Material: polipropileno de fibra de vidrio regenerado* con tratamiento anti-UV y coloreado en masa. 
