Wild Ink es un restaurante asiático que surge de la historia de un cocinero que se va de viaje a Asia y ve a la gente de allí cocinando comida en la calle. Un cocinero que hace un diario con sus gustos, viajes y experiencias que han llegado a Penn Station en Nueva York.
Diseño
El diseño del restaurante se encuentra inspirado en Hudson Yards y Penn Station. Ha corrido a cargo de Robert Angell Design International, con sede en Londres. En primer lugar, las múltiples influencias de los viajes del chef para sus platos y su esencial. Se ha creado un espectáculo de diseño, arquitectura y novedad para lograr un restaurante vibrante lleno de energía para pasar un buen rato y desconectar.
Su interior tiene tonos cálidos, es brillante, ligero pero grandioso en forma. Sus detalles representan elementos de decadencia natural y renacimiento de lo nuevo. Cuenta con materiales perforados, texturizados y naturales. Acentúa nudos, vetas y granos. La sensación en muchos casos es de lujo en su esencia. Tienen detalles orgánicos para conectar con la naturaleza, con un elemento áspero en sus materiales.
Distribución
La inspiración para este local se debe en parte a la ubicación de Hudson Yards en Nueva York y las muchas influencias orientales de platos nuevos y originales de inspiración asiática, como hemos dicho. El espacio de alrededor de 538 cuadrados de Wild Ink consta de una capacidad para 175 personas, de las cuales 90 estarán en el comedor principal, 17 en la barra ovalada, 10 en el mostrador del chef, 28 en las mesas de barra y 30 en la terraza interior. Sus 7 secciones reflejan los 7 continentes.
Tiene un techo de bambú y materiales de inspiración asiática, con un piso de terrazo que se inspira en la estación Penn de la década de 1930. Todos los materiales se complementan entre sí. No podemos olvidar la gran barra central con base tallada a mano sobre la cual hay un gran pórtico de bronce que se yuxtapone con la madera que hay alrededor de la barra y fue usado en los motores de locomoción. El mostrador de mármol cuenta con vetas oscuras casi como tinta sobre mármol de color pergamino endurecido. Sus atractivas mesas y sillas llenan el espacio con su encanto particular.
Personalidad
Es un local etéreo en esencia, con mucha historia y una arquitectura orgánica y natural donde disfrutarás de los mejores momentos en compañía, tanto por sus espacios e interiorismo como por sus platos perfectamente seleccionados. Inspirado en sabores internacionales es toda una gozada para el paladar. Su ambiente es cálido a la par que exclusivo. Un lugar que debes conocer si vas a visitar Nueva York.
Más fotos
Si eres un profesional
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Realizado desde la pasión y la experiencia.
