Tunateca Balfegó es un proyecto diseñado por El Equipo Creativo que utiliza mucho las formas, los colores de la piel, las texturas y la carne del atún, que es el protagonista de este local que nos lleva al mundo submarino con esta experiencia culinaria y decorativa.
Diseño de Tunateca Balfegó
El establecimiento Tunateca Balfegó localizado en Avenida Diagonal de Barcelona tiene una superficie de 300 m2, está situado en la céntrica Avenida Diagonal de Barcelona. En él se puede degustar el atún rojo en diferentes formas y se busca instruir a los clientes sobre él, concienciando a la vez sobre el consumo responsable.
El diseño es perfecto para lograrlo, por lo que cada área tiene un aspecto diferente. En cada uno de los rincones hay un tema relacionado con el atún y con su pesca. Su diseño interior está perfectamente planificado como elemento de comunicación sobre este mundo usando colores, formas y texturas.
Estructura
El espacio principal es la sala azul, donde el cliente “se sumergerá” en el fondo del mar. Una cortina azul traslúcida de 5 metros evoca el movimiento del agua y difumina los límites arquitectónicos logrando el efecto de espacio profundo, ondulado y orgánico.
En el interior, hay 3 grandes barras articulando el espacio del restaurante. Estas tienen bases ovaladas de acero y sobres pétreos recordando grandes atunes que se encontrarían nadando. Esto refuerza la sensación con bancos de peces que cobrarían vida con cambios de intensidad y movimiento en la iluminación.
Las mesas y asientos del local están inspirados en este pescado. Por eso, los sobres de madera de las mesas que están a diferentes alturas recuerdan sus cortes. El interior rojo de las sillas del local recuerdan a la carne del atún rojo. Su diseño es espectacular.
El pavimento de piezas cerámicas trapezoidades se ha hecho a medida haciendo referencia a la piel de escamas brillantes con tonos planteados y azulados. La sensación es única.
Hay también un espacio específico que hace referencia al ronqueo, despiece manual del atún. Las piezas cerámicas de la anterior sala recubre en esta el suelo y las paredes. Hay muchos tonos azulados y rojo intenso en asientos y cajas que conectan el local con la cocina y otros espacios. El falso techo en madera tiene tonalidades rojizas y le da mayor calidez al espacio.
El mobiliario tiene especial protagonismo en todos los espacios, por ello cuenta con un diseño flexible para que la sala pueda convertirse en comedor, sala de eventos, conferencias, cursos o lo que se desee.
En el segundo piso, hay dos reservados intercomunicados que se pueden usar también como comedores, salas de eventos, reuniones y demás. Tiene un carácter confortable y cálido en el ambiente.
La madera de veta marcada y tonalidades rojizas recrean la carne del pescado protagonista del local. Las perforaciones lo hacen un buen aislante acústico. Hay paneles metálicos correderos dorados para conectar o hacer independientes los ambientes.
Personalidad
El objetivo principal del local es dar a conocer en todos los niveles, promocionar las excelencias y concienciar sobre el consumo responsable del atún rojo. Tienen claro lo que quieren comunicar, y crean sensaciones únicas que nos llevan al mar y a una experiencia única.
Es claro merecedor de los premios CID Covering Installation and Design Awards 2018 y Horeca New Business Models Awards 2018.
Otras fotos
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Fotografías: © Adrià Goula
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