Maná 75º es restaurante capaz de plasmar el espíritu mediterráneo con su diseño y cocina. Este restaurante de diseño mediterráneo inusual en Barcelona crea un aire distendido y es capaz de invitar al relax con diversos colores y su decoración luminosa.

Diseño de Maná 75º

El estudio de arquitectura Turull Sörensen se ha hecho cargo del diseño de este restaurante de ambiente marítimo que se localiza en el paseo Joan de Borbó, caracterizado por su gran amplitud transmitida gracias a su cocina abierta de más de 2 metros y la barra que la rodea, con 19 paelleras.

En el diseño de interiorismo, se aprecian muchos tonos cálidos y apastelados en naranja, rosa, marrón y blanco, que son los que dan lugar a un ambiente más acogedor. También destacan sus elementos de mobiliario de hostelería, especialmente las diversas formas de las mesas y su gran variedad de telas. Las lámparas colgantes cilíndricas de latón han sido hechas a medida para el local.

Estructura

El local con superficie de 520 m2 de local y 500 m2 de terraza se distribuye en tres zonas principales. En la recepción y chill out, se puede picar de forma informal y esperar, por eso destacan los bancos, mesas bajas y pufs tapizados con tejidos llamativos. En el salón, grandes mesas redondas con vista directa a la barra. Una terraza exterior es el lugar perfecto para el verano y buen tiempo.

Recepción y chill out

Lo primero que se puede ver es la recepción y chill out. Es un espacio relajado que se puede ver desde la calle. Tiene una pequeña barra, mueble de recepción y zona chill out con mesas bajas y bancos tapizados para tomar algo.

Comedor

La zona comedor está trabajado tiene largo banco perimetral que  recorre la fachada se “rompe” para crear grupos. Se pueden agrupar a las personas cerca de las ventanas, aunque tienen una atractiva iluminación con celosías móviles. En las estanterías metálicas fijas se pueden ver elementos attrezzo, como jarrones o velas.

En la barra elevada del salón se cocinan hasta 18 paellas a la vez y a la vista de los comensales. La zona de cocina es punto de atención. Su barra de 20 metros de largo llama mucho la atención, forrada de tablones de madera de roble pintados en diferentes colores.

El techo se ha cubierto con lonas colgadas de diferentes colores y tejidos, con rayas marineras y estampados alegres. El techo es de hormigón visto, en color blanco, planificado para proporcionar profundidad.

Bajo la barra hay una estantería de almacenaje. En su parte alta, de hormigón, hay una bandeja técnica. La iluminación está perfectamente planificada, hecha a medida.

Personalidad

El Maná 75º nos lleva al pleno Mediterráneo en una experiencia culinaria única. Busca transmitir a la vez disfrute, positivismo, color, pensado para disfrutar con quien se desee. Aunque la paella es la protagonista de su propuesta culinaria, además de la calidad de todo el proceso, los comensales encontrarán mucho más que paella en este restaurante de diseño mediterráneo en Barcelona.

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Si eres un profesional

Si eres un profesional del equipamiento de Hostelería, o un Arquitecto, Decorador o interiorista, y crees que esta información o cualquier otro artículo de los que te hablamos te puede interesar para equipar los proyectos de tus clientes. Estaremos encantados de facilitarte toda la información si contactas con nosotros al mail: ventas@despachocontract.com.

Realizado desde la pasión y la experiencia.

Tunateca Balfegó es un proyecto diseñado por El Equipo Creativo que utiliza mucho las formas, los colores de la piel, las texturas y la carne del atún, que es el protagonista de este local que nos lleva al mundo submarino con esta experiencia culinaria y decorativa.

Diseño de Tunateca Balfegó

El establecimiento Tunateca Balfegó localizado en Avenida Diagonal de Barcelona tiene una superficie de 300 m2, está situado en la céntrica Avenida Diagonal de Barcelona. En él se puede degustar el atún rojo en diferentes formas y se busca instruir a los clientes sobre él, concienciando a la vez sobre el consumo responsable.

El diseño es perfecto para lograrlo, por lo que cada área tiene un aspecto diferente. En cada uno de los rincones hay un tema relacionado con el atún y con su pesca. Su diseño interior está perfectamente planificado como elemento de comunicación sobre este mundo usando colores, formas y texturas. 

Estructura

El espacio principal es la sala azul, donde el cliente “se sumergerá” en el fondo del mar. Una cortina azul traslúcida de 5 metros evoca el movimiento del agua y difumina los límites arquitectónicos logrando el efecto de espacio profundo, ondulado y orgánico.

En el interior, hay 3 grandes barras articulando el espacio del restaurante. Estas tienen bases ovaladas de acero y sobres pétreos recordando grandes atunes que se encontrarían nadando. Esto refuerza la sensación con bancos de peces que cobrarían vida con cambios de intensidad y movimiento en la iluminación.

Las mesas y asientos del local están inspirados en este pescado. Por eso, los sobres de madera de las mesas que están a diferentes alturas recuerdan sus cortes. El interior rojo de las sillas del local recuerdan a la carne del atún rojo. Su diseño es espectacular.

El pavimento de piezas cerámicas trapezoidades se ha hecho a medida haciendo referencia a la piel de escamas brillantes con tonos planteados y azulados. La sensación es única.

Hay también un espacio específico que hace referencia al ronqueo, despiece manual del atún. Las piezas cerámicas de la anterior sala recubre en esta el suelo y las paredes. Hay muchos tonos azulados y rojo intenso en asientos y cajas que conectan el local con la cocina y otros espacios. El falso techo en madera tiene tonalidades rojizas y le da mayor calidez al espacio.

El mobiliario tiene especial protagonismo en todos los espacios, por ello cuenta con un diseño flexible para que la sala pueda convertirse en comedor, sala de eventos, conferencias, cursos o lo que se desee.

En el segundo piso, hay dos reservados intercomunicados que se pueden usar también como comedores, salas de eventos, reuniones y demás. Tiene un carácter confortable y cálido en el ambiente.

La madera de veta marcada y tonalidades rojizas recrean la carne del pescado protagonista del local. Las perforaciones lo hacen un buen aislante acústico. Hay paneles metálicos correderos dorados para conectar o hacer independientes los ambientes.

Personalidad

El objetivo principal del local es dar a conocer en todos los niveles, promocionar las excelencias y concienciar sobre el consumo responsable del atún rojo. Tienen claro lo que quieren comunicar, y crean sensaciones únicas que nos llevan al mar y a una experiencia única.

Es claro merecedor de los premios CID Covering Installation and Design Awards 2018 y Horeca New Business Models Awards 2018.

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Fotografías: © Adrià Goula

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Realizado desde la pasión y la experiencia.

En Madrid, concretamente el número 39 de la calle Velázquez de Madrid, llega el primer proyecto del grupo Big Mamma en el país como una de las novedades gastronómicas más importantes de la capital. Hablamos de Bel Mondo, local de diseño kitch en Madrid que nos traslada a Italia.

Diseño de Bel Mondo

La decoración del local ha estado a cargo del estudio de diseño propio de Big Mamma, Studio Kiki, especializado en convertir cada espacio en un lugar diferente para el cliente. Un lugar lleno de colores y rincones calurosos que te trasladarán a Italia.

Bel Mondo es como encontrarnos con un pedazo del país italiano en pleno centro de Madrid.  La mezcla perfecta entre el apartamento de un chico chulo de los 80 y una villa de verano en la orilla del Lago di Garda. Pero de todos los detalles, nos llama la atención la cuidada selección de sillas, sillones, mesas y demás elementos del mobiliario en cada uno de los rincones, encajando perfectamente con los demás elementos y el espacio.

Estructura

El espacio de 900m2 de este local de diseño kitch en Madrid, de los cuales 235 son de terraza, es un paraíso perfecto en la ciudad capaz de acoger a 300 comensales, aunque menos ahora con el coronavirus. Se encuentra donde antes era el emblemático Loft 39, pero ahora ha cambiado bastante para darle un aire mucho más italiano.

Al entrar, o incluso antes, se puede apreciar su fachada floreada con un aire de trattoria antigua que nos hay intuir los tesoros que habrá dentro del local. En la entrada, con aires kitch, sus luces de neón iluminan la alfombra roja que nos lleva escaleras arriba hasta el bar de copas con nada menos que 30.000 discos de vinilos en sus estanterías.

Después nos podemos encontrar con un ambiente veneciano en sus salones, uno con dos cocinas vistas (la general y la de repostería) y otro con confortables sillones, libros antiguos y lámparas de cristal de Murano. Su salón de terciopelo kitsch es uno de sus principales encantos.

Su propietario asegura que el comedor principal es la casa de los padres, con sus libros, chimenea, mesas de mármol y lámparas de cristal; mientras que la zona de bar es el apartamento del hijo, con sus vinilos y póster en estética rockera, además de zona DJ.

No debemos dejar de apreciar la vajilla procedente de artesanos ceramistas y de cristalería de Italia, uno de los muchos detalles que no dejan de llamar la atención en un espacio en que se cuida todo.

Llegamos a su espectacular terraza con ambiente mediterráneo. Perfecta para el verano, pero también en invierno al poder cerrar el techo. Sus 235m2 no son su principal encanto, sino encontrarnos con un increíble espacio cubierto de pérgolas florecidas de jazmín silvestre y flores naturales con mucho color que se encuentra iluminado con velas blancas que fluyen por el techo. La sensación que crea la decoración en este espacio se inspira en los barcos de Venecia.

Por si esto fuera poco, hay un espacio secreto rodeado de plantas dando lugar a un edén romántico-cool. Hablamos de El túnel del amor, otro de los rincones con encanto del local.

Personalidad

Si por algo Bel Mondo nos traslada de repente a Italia es por su interiorismo de Studio Kiki y su mezcla de estilos en espacios que se encuentran completamente diferenciados. Su personalidad es única, inspirada en el país Italiano, al que nos lleva con muchos de sus detalles y rincones. Incluso en el propio mobiliario de hostelería.

Un local muy trabajado en su decoración que no decepciona en los productos que ofrece, sino que se supera en sus expectativas. Su saber hacer y cuidado de los detalles consiguen que el cliente viva una experiencia única y se sienta a gusto. Es la personalidad Big Mamma.

Otras fotos

Via e imágenes: aqui, aqui, aqui, aqui. Fotos: Jérôme Galland.

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Restaurante Croma by Flash de Ivan Pomés (Llamazares Pomés Arquitectura) es un claro homenaje al proyecto de Correa-Milá de los años 70 en un nuevo restaurante catalán de diseño brillante. Te encantará por su decoración, pero también por su gastronomía, aunque no es solo un lugar donde comer.

Diseño de Restaurante Croma by Flash

CROMA BY FLASH es el restaurante con diseño brillante en Barcelona que ha diseñado Iván Pomés reinterpretando las principales características del Restaurante Flash Flash, desde el más profundo respeto a este proyecto de los arquitectos Federico Correa & Alfonso Milá en los años 70.

El Restaurante Flash Flash fue es uno de los restaurantes más innovadores en gastronomía e interiorismo. Ahora este nuevo local busca recuperar su esencia con un interiorismo pop y brillante que llama mucho la atención positivamente.

Estructura

La fachada se forma con aros de acero inoxidable brillante y un friso. Los espacios se encuentran agrupados en zonas con islas de mesas y terrazas a diferentes niveles con un banco corrido. El mobiliario de hostelería es elemento imprescindible en el proyecto. La comunicación entre mesas y horizontalidad son dos características fundamentales del Flash Flash.

Los techos son bajos para dar lugar a un espacio casero y acogedor. La geometría es meticulosa, dando lugar a un lugar versátil. El punto que más distingue el restaurante son precisamente los 7 lucernarios «mágicos» zonificando la zona y bajando el techo del local aprovechando su altura.

El local se divide en tres zonas: terraza, comedor y barra. La terraza es una plataforma elevada 45 cm sobre el comedor dando lugar a amplitud al local. Con el banco corrido se crean las zonas ya usadas en el Flash Flash, aunque diferenciado.

La barra de madera de nogal no es un elemento aislado ni de separación. Es sitio de bienvenida y distribución, de conexión entre espacios y en ocasiones mueble pastelero, de apoyo y barra. Usa muchos materiales con acabado brillante como las maderas lacadas o barnizadas, laminados, vidrios, acero inoxidable y más.

Sillas lacadas, mesas laminadas, etc. Respetando la esencia del Flash Flash se convierte en un lugar diferente. Las paredes y pavimento no tienen acabado brillante.

El baño es un lugar con recuerdos y homenajes. Homenaje a los colores de finales de los años 60 y recuerdo del antiguo flash de la fotógrafa entre muchos otros. En el distribuidor, el “Pabellón de la fotógrafa”, donde ver una fotografia original de la chica del Flash.

La imagen de la chica fotógrafa están en todas las paredes del Croma. Se proyecta caleidoscópicamente en los lucernarios por sus muchos espejos e imagen retroiluminada.

El local se ilumina con luz indirecta en los flashes y lucernarios de luz artificial, un carril de focos que da luz directa a las mesas. Los elementos se combinan para dar lugar a muchas posibilidades lumínicas. Es parte de la esencia del local.

Personalidad

Aunque se ha usado la imagen icónica Pop, se ha logrado un copia y no un clon, un restaurante inspirado en el anterior pero nuevo y diferente. Ha logrado reinterpretar con gusto los principales rasgos del anterior proyecto, buscando un espacio donde hacer mucho más que comer y recuperar un espíritu encantador.

Se encuentra en Avinguda Diagonal, 640. Barcelona.

Otras fotos

 Autoría de las fotos de este artículo ©José Hevia

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Imágenes de este local con diseño brillante en Barcelona y via: aqui, aqui, aqui, aqui

Azaz Architects han firmado el diseño de la considerada cafetería más bella en el mundo, una cafetería de diseño moderno en Arabia Saudí, bautizada por ellos como Deco Temple. Han trabajado en un espacio con grandes columnas y les han dado más vida construyendo grandes arcos para crear un santuario o templo en el local. 

Diseño de Elixir Bunn Coffee Roasters

Han decidido completar la decoración dotando de grandes arcos extravagantes a la cafetería de Arabia Saudi Elixir Bunn Coffee Roasters. Así logran crear una decoración similar a un templo e inspirada en la cultura del café de la zona, muy arraigada en su sociedad.

Su diseño es contemporáneo con un toque natural gracias a su mobiliario de hostelería, que son sillas, asientos y mesas de las cabinas que suavizan las líneas fuertes del espacio en que se encuentran. Un claro ejemplo de cómo las mesas y sillas de hostelería influyen tanto en la decoración.

Estructura

La columna de soporte central de Elixir Bunn Coffee Roasters se convierte en el tema principal del diseño, dando lugar a una pieza central de dramáticos arcos extravagantes que dividen el interior en espacios más pequeños de una forma muy visual. No es para menos en un espacio de 221 m².

La forma de los arcos islámicos añadidos en la decoración junto con el acabado de barro contribuyó es lo que le confiere la sensación de santidad local.

Se trata de una habitación de doble altura en que los arcos acentúan la escala. El color y la textura del yeso que se ha aplicado a mano dan la sensación de santidad local haciendo referencia a la arquitectura islámica más tradicional.

Su toque es elegante y muy moderno gracias a sus materiales y detalles de decoración. Las mesas, asientos tapizados, la escalera azul en forma de caracol que nos lleva a un nivel superior, el terrazo italiano, las encimeras, los adornos metálicos, los accesorios de los muebles, su iluminación, los tonos terrosos que se encuentran en la piedra de terrazo y las paredes exteriores. Todo conjunta perfectamente para crear un espacio único.

Grandes colgantes escultóricos de bronce bajan sobre las encimeras para crear una iluminación única y muy artística.

Personalidad

Este local con un diseño moderno y toques metropolitanos es una marca saudí y así lo hace ver. Crea la sensación de templo, y esta es la personalidad que busca transmitir. El café forma parte de la cultura local.

Este restaurante se convierte en todo un hito de las cafeterías de rápido crecimiento en la zona, un templo del café, tan importante en la zona. Una taza de café que no se acaba, rituales que no parecen acabar, llevan a los clientes a otro mundo en que el café es una experiencia espiritual y no una bebida apresurada.

Puedes encontrarla en: 7157 Salem Bin Maaqil Al Nakheel Dist 4133، Riyadh 12392, Arabia Saudí.

Otras fotos

Ver más y fotos de Elixir Bunn Coffee Roasters cafetería de diseño moderno en Arabia Saudí: aqui, aqui, aqui y aquí.

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