The Jane es un restaurante contemporáneo en el barrio verde de Amberes, en Bélgica, que ha sido diseñado por Piet Boon y premiado como el restaurante mejor diseñado en el mundo en los Restaurant & Bar Design Awards 2015.
Se ha creado en la antigua capilla de un hospital militar. Su diseñador reinterpreta su estructura sagrada con una cocina acristalada en el altar, y bajo una bóveda desconchada se puede ver colgar una araña de cristal y acero 9×12 metros y 800 kilos con 150 luces que ha diseñado el estudio PSLAB. Este dispositivo muestra la grandiosidad del espacio al igual que da lugar a una iluminación íntima para que cada mesa experimente sensaciones únicas.
La luz es clave en la decoración, y de hecho se filtra por medio de las vidrieras que completan la esencia del restaurante. Un interior muy bien planificado en que se han preocupado por recuperar lo envejecido para darle mayor encanto: ladrillo, cemento en las paredes, bancos con materiales en piedra natural, madera de roble y cuero. Y el cristal rodeando el área de fogones para dar una decoración más contemporánea. Las ventanas han sido diseñadas con 500 paneles únicos.
The Jane se trata del restaurante gourmet que se encuentra en la planta baja con una capacidad para 60 personas, incluyendo una vista de la cocina abierta. Todo está envuelto en rock and roll y genio. Las mesas y sillas son también protagonistas de la decoración, creando un diseño único en un entorno inolvidable. Basta con fijarse en ellas y su distribución única.Tiene un precio no apto para todos los días, y previa reserva, pero merece la pena probarlo una vez en la vida.
Restauraron solo lo necesario en la capilla conservando el resto para mantener la funcionalidad y autenticidad. El techo original da lugar a un ambiente respetuoso y discreto para crear una experiencia culinaria única. Todo un restaurante excelentemente diseñado capaz de crear sensaciones a los comensales, por eso si te acercas a Bélgica te lo recomendamos.
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