Aürt, en el hotel Hilton Diagonal Mar, ha sido premiado por su diseño por The International Hotel & Property Awards 2019.
Diseñado por la firma londinense The Hickson Design, el restaurante destaca por tener asiento para solo 14 comensales y una zona de trabajo y sofás llamada Ma’i. La comida es la protagonista del local, por ello el diseño está perfectamente pensado para cederle ese protagonismo.
Diseño de Aürt
Lo primero a tener en cuenta es que restaurante forma parte del lobby del hotel, lo que hace que crear esta experiencia íntima se convirtiera en un desafío. Lo que han hecho es elegir una paleta de colores restringida con formas duras y angulosas para así que prestaran la debida atención a la comida.
La principal inspiración del local es el mediterráneo y la ciudad de Barcelona. Por ello, utilizan pocos colores, todos ellos cálidos y terrosos. Podemos apreciar tonos azul petróleo y naranja para representar la luz y espíritu de Barcelona. El mobiliario es además mezcla del diseño contemporáneo de España.
En Ma’i hay más color para crear esa sensación más que necesaria de separación. Este es el bar coctelería donde se pueden degustar snacks, bebidas y tapas variadas.
El restaurante tenía que tener personalidad propia siendo distinto del resto del área del lobby. Por ello, hay una sutil integración de las formas en las tres áreas: bar, restaurante y lobby. Cada área tiene su carácter, pero no por ello deja de compartir formas para unirlas a nivel visual.
Todo gira en torno a lo natural, con formas muy limpias que dan lugar a más proximidad, a lo cotidiano, protagonismo a las comidas por encima de todo.
Aunque el espacio es abierto, han logrado una gran intimidad en un espacio donde querían destacar la gastronomía por encima de todo. Este es el resultado del local que ha logrado ser premiado en diseño. ¿Qué te parece el local barcelonés, te animas a visitarlo?
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