El restaurante Disfrutar es uno de los mejores diseñados de Barcelona, dirigido por los que fueron chefs de El Bulli. Desde el año 2014, en que abrieron, no han cesado de recibir premios como el Miele, el primer premio de Interiores del Restaurant Bar Design Awards en su edición de 2015 y aparecer en la guía Michelín. Se encuentra en el Eixample.
Diseño del restaurante Disfrutar
El diseño de este peculiar restaurante estuvo a cargo del estudio de Barcelona especializado en espacios de gastronomía, El Equipo Creativo, con los arquitectos Oliver Franz Schmidt, Natali Canas del Pozo y Lucas Echeveste Lacy.
Su diseño está inspirado en la historia y herencia del Mediterráneo así como en Barcelona, con especial protagonismo de la cerámica y el yeso en su interior. Ambos elementos se han trabajado en diferentes formas para dar lugar a espacios únicos como la zona de entrada con barra y mesas de capacidad para 20 personas, además de cocina y comedor principal con capacidad para 50 comensales.
Sin duda, hay dos ambientes diferentes. Uno con la barra y bodega más urbano, otro con el comedor, el patio de manzana y la terraza es más natural gracias a sus colores claros y plantas. La cocina es a la vista, hace la transición de ambos espacios, siendo a la vista y recordando los antiguos hornos de Grecia.
El hilo conductor es siempre la cerámica ya que se presenta en todo el recorrido transmitiendo naturalidad, humildad y los valores principales antes mencionados como fuente de inspiración. En cada espacio se transforma en otro material para hacerlo más singular todo.
En la zona de acceso se busca referencias más urbanas ya que cuenta con estructuras metálicas del mercado del Ninot que está al otro lado de la calle, además de cerámica colorista hasta el punto más artístico. Planos de azulejos monocromáticos que dan la sensación de gran mural.
En la cocina, la cerámica es más bruta y humilde. Hay ladrillos recién horneados en color tierra mostrando ese horno que compone la cocina. Después, el comedor principal es un espacio luminoso y amplio que se mimetiza con la terraza a nivel visual (además enlaza con la terraza por una pared de cristal), con paredes, techos y suelos en blanco y superficies agujereadas de una forma caótica. Los huecos o ventanas desdibujan los límites del espacio, con colores mediterráneos que dan lugar a nuevas sensaciones.
Cuenta con tiras flexibles Linear Flex Basic par la iluminación indirecta, dando lugar a un lugar más íntimo y acogedor con un excelente confort visual. La iluminación es de Grupo MCI. Perfecta para completar la iluminación natural del local.
En lo que respecta a sillas y mesas, al igual que en todo el local hay una gran variedad. Mesas más grandes o para menos comensales, con sillas que destacan por su diseño. Algunas sillas son verdes con mesas que se unen creando armonía con el espacio, otras del tipo rejilla en color blanco con mesas redondas o cuadradas o diversas en gran colorido según el espacio. El anarquismo de color contrasta con la perfecta alineación de mesas.
La superficie de este atractivo local que se encuentra en la Calle Villarroel número 163 de Barcelona es de 520 m2 bien distribuidos con un diseño con mucho encanto mediterráneo. ¿Te animas a conocerlo?
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