Honest Greens es un restaurante de diseño ecológico en Azca diseñado por Urban Gourmet en el que se transmite la vida saludable por medio de su propuesta culinaria con ingredientes de proveedores locales y por medio del interiorismo en que se usan materiales sostenibles y naturales como cuero, madera reciclada y esparto.
Diseño de Honest Greens
Se trata de un local abierto al exterior con una amplia terraza cubierta con entrada panelable y capacidad para 100 personas, con persianas de esparto que separan la zona de la calle.
En él se combinan piezas de mobiliario vintage e industrial, como mesas altas y bajas sin mantel y una mesa alta de madera de grandes dimensiones, con un antiguo motocarro que se usa para preparar infusiones y cafés.
Estructura
El espacio cuenta con una terraza cubierta (gracias a la entrada panelable) perfecta para los días de calor y la sala, dos espacios en los que conviven mesas altas y bajas sin mantel y una gran mesa alta de madera comunal.
Es un espacio amplio de 220 m2 con una gran altura ocupado por un espacio central con una gran cocina en que se puede ver la actividad realizada. Solo la caja y mostradores separan al público y personal. Las instalaciones vistas y sus materiales de revestimiento como hormigón pulido, carpinterías de hierro, maderas recicladas y otros le confieren su encanto personal. No debemos olvidarnos del motocarro.
Varios patrones geométricos se van imprimiendo y desdibujando sobre el hormigón pulido, así como también hay zonas del pavimento conformadas por baldosas hexagonales de madera. Junto con las tuberías vistas le dan un aspecto industrial al local.
Hay muchos carteles y rótulos de cine clásicos americanos informando de los productos que se pueden consumir en el local, siendo esta una de las peculiaridades del espacio.
Para dar mayor calidad al espacio, se ha jugado con la iluminación artificial, de forma que las luces led acentúan la luz natural y dan mayor sensación de volumetría a elementos como sus lámparas suspendidas o letreros de neón.
En la terraza podemos ver plantas dispuestas en cestos de esparto que se encuentran en carros industriales o cuelgan del techo. En el interior, hay macetas sobre un falso techo de madera cuyas hojas se aprecian sobre el comedor.
Personalidad
La filosofía en la deco y en fogones llega de la mano de este acogedor restaurante en una localización privilegiada de Madrid. Ya se puede ver en los materiales de la decoración, pero también en sus alimentos producidos de forma responsable adquiridos a productores y granjeros locales y artesanos.
La filosofía del comer bien, del comer sano y natural en pleno distrito financiero madrileño. Un lugar donde los clientes quieren sentirse bien, comer rico y sano, y no hay muchos en nuestro país bajo este concepto.
Otras fotos
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Si eres un profesional
Si eres un profesional del equipamiento de Hostelería, o un Arquitecto, Decorador o interiorista, y crees que esta información o cualquier otro artículo de los que te hablamos te puede interesar para equipar los proyectos de tus clientes. Estaremos encantados de facilitarte toda la información si contactas con nosotros al mail: ventas@despachocontract.com.
Realizado desde la pasión y la experiencia.
