El restaurante Torre Sande es un local que ha sido diseñado por el estudio de interiorismo Trenchs Studio para devolver la esencia y esplendor de este edificio histórico medieval respetando su pasado con el uso de materiales tradicionales, con un aspecto reformado y modernizado.
Diseño
El proyecto inició en 2020, en pleno confinamiento por coronavirus, cuando los propietarios del Atrio Restaurante Hotel, el chef Toño Pérez y José Polo, decidieron invertir un restaurante al lado que cerró sus puertas en esos momentos.
Se encuentra situado en un palacio medieval ubicado en una de las 22 torres del centro histórico de Cáceres. Estas fueron desmontadas a finales del siglo XV a petición de los Reyes Católicos.
La torre de Sande es la que da nombre a este restaurante, y es la que se distingue de las demás por encontrarse cubierta de una frondosa hiedra y ser muy esbelta. Su decoración es única, original y con materiales originales.
Distribución
Cuenta con varias salas abovedadas y un enorme patio, cubierto parcialmente con un cobertizo. Anteriormente se había reformado perdiendo en parte su historia y materiales originales, que ahora quieren recuperar. Por ello, han vuelto a los materiales tradicionales. Para resaltar las bóvedas han usado revoco de silicato de cal, los pavimentos cuentan con cantería de granito local, los aseos cuentan con cerámica local.
Uno de los aspectos que adquiere especial protagonismo en este restaurante es su mobiliario contemporáneo con inspiración tradicional, en cinta trenzada y madera maciza de roble.
Su cobertizo ahora es un porche más roble. Se ha cubierto con un chozo típico extremeño unido visualmente con lo que queda de patio. En ambos espacios se usa pavimento de adoquín portugués.
Como apoyados al suelo, hay tres grandes espejos con marcos en negro para dar mayor luminosidad al espacio. Las plantas del patio se ven mucho mejor gracias a su iluminación cálida. Así, se crea más la sensación de palacio. De hecho, cada detalle cuenta, incluso las luminarias cuidadosamente seleccionadas para crear un espacio acogedor.
Los techos son altos en sus bóvedas del interior. Además, gracias a sus cántaros de barro decorando las estanterías hacen referencia nuevamente al pasado. Cada elemento crea una decoración que debes conocer, más allá de su mobiliario de hostelería con encanto, con sus cómodos sofás, sus mesas redondas para tomar algo y hablar con otras personas, sus sillas en madera y más.
Personalidad
Una de las partes fundamentales de la filosofía y personalidad de este local es que busca conservar su esencia original y crear un ambiente acogedor, donde sentirte bien y disfrutar de las sensaciones que te proporciona bajo su cocina. Es el lugar donde desconectar y sentirte bien, y eso lo transmite en cada uno de los aspectos de su diseño.
Otras fotos
Si eres un profesional
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Realizado desde la pasión y la experiencia.
