Ambiente, decoración y comida hacen al restaurante Tegui uno de los mejores restaurantes de Latinoamérica y el mundo. Donde nos encontramos con el chef Germán Martitegui.
Después de inaugurar varios restaurantes, uno de ellos en Madrid, llegó Tegui en el año 2009. Tegui es un restaurante atípico de cocina de autor con decoración moderna situado en uno de los barrios de moda de Buenos Aires. Nada más llegar nos encontramos con acogedora sala de espera redonda, que da paso a selectísima bodega y la barra que se sitúa junto a la entrada.
Tras pasar un muro de graffitti (de los muchos que hay con restos de carteles viejos pegados con cola) y una puerta negra opaca sin nombre, en una fachada que no deja de sorprendernos porque parece un inmueble deshabitado a primera impresión, un pomo cromado y un timbre nos indican la dirección correcta. Si te fijas bien pone Tegui. Al ver el edificio, ni te imaginarías que te encuentras ante uno de los 50 mejores restaurantes del mundo.
En su interior hay un patio jardín con verde que muestra las típicas casas de antes en las que no había divisiones denominadas Soho o Hollywood. Allí nos encontramos con espacio para comer donde está la cocina a la vista. Tiene capacidad para 45 cubiertos, con una decoración minimalista en que destacan también las sillas y mesas como protagonistas del local.
La clave del restaurante es llegar por el boca a boca, por eso solo descubrirás dónde estás una vez que entres allí. Hay quien ha pasado muchas veces por el restaurante sin saber lo que había allí. De hecho, pensarás que estás entrando en una casa particular y te has confundido.
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