Quién iba a imaginar en su momento que un antiguo establo daría paso a un restaurante moderno e inusual. Es en lo que se ha convertido hoy en día Cavalariça, un restaurante lleno de colores y geometría en Portugal. Las sillas y mesas tanto en el interior como en el patio son parte esencial de la decoración.
Diseño
Este restaurante tiene mucho atractivo y se encuentra en Évora, mucho más que un restaurante porque el interiorismo es parte de su esencia. Ha sido firmado por el interiorista Jacques Grange para sus propietarios Bruno Caseiro y Filipa Gonçalves, que tienen más locales.
Con nombre portugués, pero apellido africano, es parte de la colaboración entre el Palacio de los Duques de Cadaval, en Évora, cerca del Templo de Diana con remodelación a cambio de Alexandra de Cadaval, que forma parte de la comunidad Ndebele.
Distribución
Para su interior Jacques Grange logró inspiración en un patio andaluz desarrollado por Louis Benech. Destacan los paneles de la artista sudafricana Esther Mahlangu, conocida por sus formas ineludibles de la tribu Ndebele y los colores vivos. Para ello se inspiró en sus paneles tomando el color como base de la paleta.
Una delicia de techos pintados a mano con geografías amarillas y negras, suelos también pintados a mano con mosaicos verdes y blancos. Toda una maravilla coloreada con buen gusto. Lo mismo sucede en la barra, que ocupa la parte alta de restaurante en un azul turquesa que va de las sillas altas de la barra a las estanterías.
No podía faltar el paisajismo de Louis Benech, que combina y armoniza la naturaleza y arquitectura. Los dos árboles ya plantados en el patio, un níspero y una higuera, paredes blancas torre cónica al fondo sobre un arco y suelo telúrico forman parte de la esencia del patio, de inspiración andaluza.
Para ello se plantaron nuevos árboles y plantas trepadoras de diferentes tipos, creando una esencia natural muy llamativa. En el patio hay mesas redondas de madera con sillas de ratten, mientras que en el interior las mesas son rectangulares y más pequeñas, aunque hay algunas redondas.
Es un lugar en el que la decoración cobra especial protagonismo, como lo sabe hacer la cuidada gastronomía que llevan al plato de sus comensales.
Más fotos
Si eres un profesional
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Realizado desde la pasión y la experiencia.
