El restaurante de Dabiz Muñoz, StreetXo en Dubái, es perfecto para disfrutar la mejor comida callejera del mundo de mano de un cocinero de prestigio. Está ubicado en la cuarta planta del complejo One&Only One Za’abeel y ha sido diseñado por el arquitecto japonés Nikken Sekkei. Tiene dos torres unidas por una impresionante pasarela suspendida a 100 metros del suelo, conocida como The Link, que fascina a primera vista.
Diseño
Aunque en sus demás restaurantes ha contactado con Lázaro Rosa Violán, para este local en Dubái encargó el trabajo al estudio internacional LW Design. La diseñadora Pooja Shah-Mulani buscó en todo momento crear una experiencia culinaria que reflejara las calles de barrios como Soho (Nueva York), Shinjuku (Japón) y Camden (Londres). Y lo ha conseguido muy bien. Vemos mucho rojo, morados y mucha vida en sus colores.
De un callejón urbano a un espacio lleno de vida en que la alta cocina se funciona con la decoración, donde hacer un viaje culinario con mucho encanto a lo largo de los 1200 m² distribuidos entre zonas interiores y exteriores. Aunque su estética tiene un orden horizontal, el caos queda para los techos y paredes, con acabados metálicos y tuberías expuestas en su interior. Las terrazas cuentan con jardines tropicales.
Distribución
Por ello, se ha convertido en un restaurante con diseño punk y transgresor, con entrada conformada por un túnel cubierto de grafitis que nos lleva posteriormente a una barra que ha sido adornada con lámparas de lava. Además de eso, un comedor, un salón y una terraza decorada con muebles de lo más originales. También esculturas, obras de arte y espejos LED forman parte de la decoración con mucha inteligencia. Creando un local acogedor también son capaces de un caos organizado.
La icónica lámpara de techo de Kenneth Cobonpue es una de las piezas más destacadas del local, creando una figura de acróbata en escala real suspendida en el aire. Las sillas han sido tapizadas con diseños de grafiti. Sus mesas son espectaculares. El área del bar nos encontramos con un tono industrial, con paredes de azulejos blancos y un mostrador de hormigón. Su lounge adyacente presenta un ambiente más acogedor, con cortinas del techo al suelo y piezas de arte que te harán pensar.
En el área del comedor, espejos con luz LED. La cocina principal se encuentra iluminada por focos colgantes. La terraza se conecta con puertas plegables, y cuenta con figuras de hombres con sombrero de copa que aparecen y desaparecen en una fuente. Te encantará todos sus espacios donde querrás pasar un rato agradable disfrutando de una buena comida.
Otras fotos
Si eres un profesional
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