Un nuevo restaurante es el protagonista del centro de Madrid, y no es para menos. En un palazzo italiano en la zona de Chamartín nos podemos encontrar con este italiano fusión en que la cocina viajera tiene especial énfasis. Pero uno de los aspectos más destacados del local, además de su gastronomía, es la decoración con la que llega.

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El restaurante Prime Seafood Palace es un local en el que el chef Matty Matheson muestra todo su arte culinario, un espacio en el que adquiere especial protagonismo la madera. Decorado por el arquitecto Omar Gandhi, se encuentra en la bulliciosa Queen Street West de Toronto, tras pasar por el popular parque Trinity Bellwoods.

Diseño

No pasa desapercibido con su sencilla construcción cuadrada, ventanas con bordes negros y pared pintada de blanco.  Tampoco lo hace en su interior y en todas sus delicias. Uno de los aspectos más destacables del local es que cuenta con muebles y lámparas diseñadas en el área del gran Toronto, pero todo te ensimismará desde el primer momento, desde que ves la fachada hasta que entras por el local.

Es un local muy monocromático, y es precisamente esta selección de colores la que ayuda a crear una sensación de calma. Sus tonos cremosos causan sensación, como lo hace la selección de materiales en todo el local. Nos podemos encontrar con una especie de tono amarillo suave en todo, tanto en el cuero como en el latón. Han elegido materiales que envejecerán muy bien. La gente se va a sentar en la madera. Todo va a sufrir el paso del tiempo, aunque en este caso con una belleza cada vez mayor. Esa es la magia de los materiales elegidos.

Distribución

Nada más entrar, te encontrarás con algo muy diferente a lo que puedes encontrar en su exterior. Han buscado crear una catedral de madera, un local en que el material protagoniza el ambiente. No solo en los muebles, sino más allá de ello. Se alejan del típico bar deportivo con carteles de neón y televisores de pantalla plana. Han creado un espacio en el que tras el secreto que se esconde después de su fachada en color blanco nos encontramos con finas tiras de madera de arce cayendo en cascada en un arco en la parte superior de un espacio de doble altura y se extienden horizontalmente por sus ventanas laterales y frontales para que pueda pasar la luz natural filtrada al interior sin que le llegue el bullicio que hay tras sus puertas.

Sobre un comedor privado que hay junto a la barra, luce una lámpara Noguchi dando vida e iluminación al espacio. El lavado ha sido hecho a medida con forma del lago Erie, con un alfiler que marca la casa de Matheson en Fort Erie. Se encuentra en un baño de doble altura con alicatado gris que es capaz de romper con la monocromía que apreciamos en el comedor.

La decoración del restaurante ha sido pensada para crear algo diferente, que dure, transcendente, a la vez que nos transmite la experiencia de un Matheson de niño, cuando visitaba el restaurante de su abuelo. Para él era un espacio mágico, y ahora quiere evocar sensaciones con su local. Quiere evocar experiencias, hacer algo que se sienta real. Prime Seafood Palace es el resultado de ello.

Otras fotos

via Foto: Adrian Ozimek

Si eres un profesional

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