Para llegar al nuevo local de BeGreen en Plaza de la Puerta del Mar 4 de Valencia te encontrarás con una puerta de vidrio y forja ornamentada que nos lleva a un espacio natural, sostenible y saludable tanto en sus recetas como en su diseño.

La imagen de este local la ha diseñado Horma. Se basaron en el principio de intervenir lo mínimo para conseguir lo máximo. No solo lo hicieron por ahorro de costes sino también por concienciación sobre la optimización de recursos. La clave es llegar a los clientes por un diseño sostenible que da paso a una comida sabrosa, sana y con precios accesibles.

Diseño de BeGreen, restaurante con diseño en terracota en Valencia

Su zócalo tallado de 90 cm de altura recorre todo el local. En torno a él se genera un interesante juego geométrico y topográfico. Podemos apreciar la cerámica manual y local en un zócalo que proporciona continuidad y la libertad para experimentar el espacio de una forma más personal.

Uno de los grandes protagonistas del espacio es el color terracota que cubre por medio de microcemento el zócalo y todo el suelo, logrando una continuidad cromática que solo interrumpen detalles puntuales en otros colores. Cabe destacar el color naranja del mobiliario de hostelería que podemos ver en BeGreen Valencia o el verde de la vegetación y lámparas. La vegetación emerge al final y al principio del espacio en maceteros de obra.

Distribución

Su planta baja es un único espacio de 30 metros de largo. El local se distribuye en diferentes zonas, desde espacios triangulares en zigzag pensados para uno o dos comensales frente a la entrada. En el mostrador se pueden ver alimentos frescos y recién cocinados.

Tas el espacio con mesas de terrazo en tonos salmón y tierra con sus sillas Hari podrás llegar a una zona en que hay una gran mesa con capacidad para hasta 10 comensales.

Sobre ella, encontrarás unas lámparas cerámicas de Adriana Cabello que le dan mucha vida al local junto con el encanto del mobiliario, aunque también tienen protagonismo la cerámica y microcemento.

Al fondo del local se puede ver una grada con dos mesas en cada escalón, además de un proyector que se puede utilizar para reuniones de trabajo, de formación, charlas o lo que se necesite.

Personalidad de BeGreen, restaurante con diseño en terracota en Valencia

La alimentación saludable es una de las primas de este local, pero también que sea económica. La economización de recursos y vida sostenible son dos de las claves del local. Es el local perfecto donde relajarte y disfrutar de su comida y su diseño con mucho encanto.

Otras fotos

Ver más: aqui, aqui Fotografía: Mariela Apollonio

Si eres un profesional

Si eres un profesional del equipamiento de Hostelería, o un Arquitecto, Decorador o interiorista, y crees que esta información o cualquier otro artículo de los que te hablamos te puede interesar para equipar los proyectos de tus clientes. Estaremos encantados de facilitarte toda la información si contactas con nosotros al mail: ventas@despachocontract.com.

Realizado desde la pasión y la experiencia.

El restaurante de comida saludable Pukkel ha iniciado su andadura en Huesca con un atractivo diseño del estudio Masqueespacio en que predominan los colores de la naturaleza y una perfecta combinación de formas orgánicas en una carta en que se promueve el producto de proximidad.

Diseño de Pukkel

El objetivo de este restaurante de diseño orgánico era convertir el espacio en un lugar orgánico con vida propia. El estudio de diseño se puso manos a la obra para trabajar con materiales casi en su totalidad naturales para poder llevar la naturaleza al espacio.

Para ello se dedicaron a conocer la belleza de los parques y montañas de Huesca para encontrar en el diseño el punto de referencia que buscaban ligado al concepto de vida saludable.

Su diseño va muy de acuerdo con su propuesta gastronómica, con colores que están todo el tiempo recordando a la tierra,desde los diferentes tonos blancos y marrones al verde. Además, para darle un aire más sofisticado al espacio le han dado un toque dorado. Para llevar la idea más allá aplicaron un estucado rugoso en la pared haciendo referencia a las montañas y la tierra como parte del diseño de un local muy acogedor.

Estructura

Las formas del local son imperfectas pero orgánicas. Trazan el camino en el suelo dando la apariencia de un paseo en el bosque. Alrededor de él se han recreado espacios circulares como si los visitantes se introdujeran en las montañas.

Estos espacios circulares han sido diseñados para que los comensales puedan disfrutar de la experiencia de comer en el local de una forma diferente. Estos espacios han sido creados para desconectar, vivir la experiencia de la comida saludable en un local con mucho encanto.

La terracota aparece en las barras, suelos y algunas paredes, con figuras diseñadas especialmente para el local. Las paredes y reservados tienen ese estucado rugoso que le da ese atractivo montañoso especial. No podían faltar tampoco las plantas y las flores de temporada.

La decoración y mobiliario de hostelería están formados por una paleta cromática de tonos arena, blancos, verdes y marrones para crear la apariencia de bosque nevado, con los detalles en dorados ya mencionados para darles un toque de elegancia. Las mesas ganan en vida con la vegetación presente en ellas.

En los baños continúa la línea orgánica y la gama cromática del resto del espacio, habilitando el local totalmente a la idea que se ha buscado desde un primer momento en Pukkel.

Personalidad

Crear espacios reservados que inciten a la mayor intimidad de los comensales mientras disfrutan de la experiencia es uno de los objetivos del diseño, pero todo va enfocado a la necesidad de transmitir la experiencia culinaria de la comida saludable. La personalidad del local va enfocada a una gastronomía healthy que tanto gusta en Pukkel. Por supuesto, llevar la esencia de la naturaleza y la tierra a la mesa es otra de las claves de este restaurante.

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Realizado desde la pasión y la experiencia.

Ubicado en un local de 65 m2 en El Poblenou de Barcelona, las grandes ventanas arqueadas del restaurante Nina Barcelona señalan desde lejos el local con diseño industrial que destaca por sus interiores vivos y coloridos.

Según el estudio de diseño, el interior de este local con diseño industrial está caracterizado por elementos de construcción tradicionales que querían mantener desde el principio.

Diseño

El restaurante Nina Barcelona del estudio de diseño Liat Eliav cuenta con un diseño industrial con colores cálidos, ya que según el propio estudio querían lograr el equilibrio adecuado entre sus atributos auténticos que irradian intimidad y calidez con sus elementos modernos incorporados.

Para ello descubrieron los materiales de construcción originales dejándolos expuestos y crudos frente a materiales modernos de alta gama.

Estructura

Sus grandes ventanales llaman la atención de las personas que pasan por allí a la vez que le dan mucha luz natural al espacio. En el muro de piedra instalaron unas grandes farolas Albo Bernardi. Para lograr el equilibrio, pusieron pequeñas bombillas en la pared opuesta a esta.

Para mantener su aspecto industrial recurrieron a la luz técnica, sistemas de aire acondicionado y tuberías eléctricas expuestas.

Se conservó el techo pintado original para dar lugar a un auténtico vestíbulo de entrada. Lo más llamativo del diseño es sin duda la barra en color rosa con forma redondeada que crea un ambiente íntimo. Podemos ver más sillas y mesas que combinan perfectamente con la decoración y se distribuyen inteligentemente por el espacio.

Para dar protagonismo a la barra aplicaron una superficie de piedra Carrera redondeada en ángulos de hierro redondeados. La rodean taburetes altos y otros elementos de la decoración, con una estantería colgada para las bebidas en el fondo. En el piso, se integraron baldosas de terrazo con un piso de concreto liso.

Personalidad

Más allá de mantener su estructura original y crear un aspecto industrial moderno y colorido, el principal objetivo del diseño del restaurante es ser una extensión de su comida, que consideran una fusión entre el Mediterráneo y Oriente Medio, un lugar en que disfrutar con quien se quiera y relajarse.

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Ver más sobre este local con diseño industrial: aqui, aqui, aqui, aqui Fotos: Jose Hevia

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Nomo Braganza es un local que ha llegado a Madrid interpretando la cocina japonesa con los mejores productos españoles, situado en el barrio de las Salesas de Madrid.

Es uno de los proyectos póstumos del estudio Cirera+Espinet, ya que sus integrantes Cristina Cirera y Mariona Espinet están en una nueva etapa profesional por separado. Han buscado crear en este restaurante japonés un espacio atractivo pero funcional.

Diseño de Nomo Braganza, restaurante japonés con diseño mediterráneo en Madrid

Su diseño se ha inspirado en la gastronomía nipona con la fusión de la cultura mediterránea. Por ello, en diferentes zonas se pueden apreciar formas orgánicas y atrevidas ganando vida por medio de diferentes colores y texturas. Con ello se da lugar a una experiencia sensorial.

Se mantiene en este proyecto decorativo la obra vista original del local con un techo acústico de madera. Tuvieron que hacer una reforma integral porque el local se encontraba en mal estado, buscando combinar dos conceptos que parecen tan diferentes como el mundo nipón y el mediterráneo. Para hacerlo, recurrieron a materiales, colores y texturas como mármol, alicatados, pinturas y bambú dando lugar a repeticiones y contraste. El resultado es espectacular.

Su interior es cálido y acogedor, jugando con tonos rojizos, arna y terracota, haciendo por su parte referencia a la esencia del Mediterráneo. En este local la iluminación también tiene especial protagonismo, ya que crea un ambiente relajado a la vez que resalta cada rincón.

Estructura

El local de 240 metros cuadrados se encuentra dividido en dos plantas. Tiene capacidad para hasta 80 comensales.

En el piso superior, una gran barra rectangular de mármol para 13 comensales cobrando protagonismo en el espacio dando la bienvenida con su sushiman. Tras ella, hay mesas dispuestas en formas orgánicas creando diferentes rincones y zonas.

Una vez que se bajan las escaleras, hay un espacio íntimo con mesas y un gran sofá que se encuentra en un pequeño reservado separado con cortinas para grupos. Se encuentra iluminado con sutileza.

El alicatado de la pared se realiza en madera lacada, con acabados en arena rastrillada que recuerdan a un jardín zen para crear la sensación de calidez de la que hablamos. Todo el ambiente está perfectamente iluminado para crear las sensaciones.

Personalidad

La filosofía que siempre ha caracterizado los trabajos del diseño y que se plasma en este local es que la estética no existe si no es funcional. Por eso, se trató de hacer bonito lo que funciona. Esto ha dado lugar un espacio en que la gastronomía no es lo único que destaca en el local, sino que también lo hace su decoración.

Se buscó desde un primer momento un local cercano, sin pretensiones ni lujos, transmitiendo emoción con elementos naturales. Un lugar donde los comensales se sienten a gusto, con muchos toques de una mezcla de culturas interesante.

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Vía: aqui, aqui, aqui, aqui y más

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